Über uns.

Die Klemme. Wo Tradition auf Vielfalt trifft

Unsere Geschichte ist eine Familiengeschichte. Wir, die Familie Canicius, haben unsere Wurzeln in Sri Lanka doch die Schweiz ist seit vielen Jahren unser Zuhause.

Schon früh hat unser Vater seine Leidenschaft für die Gastronomie entdeckt. Seine ersten Erfahrungen sammelte er im Restaurant Birsbrücke beim St. Jakob in Basel, später war er viele Jahre Küchenchef in der Drehscheibe Muttenz und zuletzt im Restaurant Union. Mit über 30 Jahren Erfahrung verwirklichen wir nun gemeinsam als Familie seinen Traum vom eigenen Restaurant.

Die Klemme ist mehr als nur ein Ort zum Essen sie ist ein Treffpunkt für alle. Hier geniessen Sie bürgerliche Schweizer Küche, würzige indische Spezialitäten und beliebte Burger-Klassiker frisch, ehrlich und mit viel Herz gekocht.